大家好，粤菜今天来为大家分享粤菜家常菜做法大全的家常一些知识点，和粤菜家常菜的菜做菜家常菜做法大全的问题解析 ，大家要是法大法都明白，那么可以忽略，全粤全如果不太清楚的粤菜话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧！菜做菜家常菜

本文目录

1. 家常粤菜做法是法大法什么
2. 粤菜生蒸五花肉的六种家常做法
3. 正宗粤菜做法家常法

家常粤菜做法是什么

炒猪大肠

材料：猪大肠500克，青、全粤全红椒共150克，粤菜水发木耳50克 。家常调料
：葱1棵 ，菜做菜家常菜姜1块，法大法蒜3瓣，全粤全料酒
、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙 ，味精、香油各1茶匙 ，淀粉3茶匙，花生油1汤匙
。

做法：先将猪大肠洗净煮至八成熟 ，改刀成三角片
，用料酒 、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片 ，姜切片 ，葱切段
，蒜拍成茸 。2.锅加底油下葱
、蒜炝锅，加青、红椒、木耳
、精盐、味精炒熟出锅。3.锅加底油，下入猪大肠爆炒
，加入精盐、生抽 、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒 ，放入香油勾芡出锅 。

粤菜生蒸五花肉的六种家常做法

一、做法一

1
、材料

五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量 、生抽5克、糖3克 、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升 。

2、步骤

1)碗中放入猪五花、姜丝
、生抽、糖 、盐 、豆瓣酱。

2)再放入五香蒸肉粉、水 ，搅拌均匀 ，腌制15分钟 。

3)放入蒸锅，大火蒸30分钟  。

4)出锅扣上大盘，翻过来即可食用 。

二、做法二

1、材料

五花肉250g 、食盐适量、蒜适量
、料酒适量
、生抽适量 、老抽适量、蚝油适量 、调和油适量、五香粉适量、白糖适量
。

2、步骤

1)五花肉在清水中浸泡30分钟，去除血水，洗净。

2)切成簿片。

3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽
、老抽、料酒 、白糖 、五香粉、蚝油
 、姜丝腌制4小时以上
。

4)大蒜用刀略拍一下，放在五花肉上。

5)放入蒸锅内 ，水开后蒸35-40分钟
。

6)蒸好的五花肉蒜香浓郁，肉肥而不腻  。

正宗粤菜做法家常法

梅菜扣肉

?

梅菜扣肉是汉族传统名菜 ，也属于粤菜中的客家菜，通常到过年期间 ，大部分广东人都会准备好梅菜扣肉。制作方式有所讲究，需要通过煮
、煎、蒸的过程。颜色酱红 ，五花肉被浸透的入味，油脂也被充分的煎出来
，吃起来软糯可口  ，入口即化。瘦肉也充分地吸收了汤汁，梅菜浓郁芳香
，梅菜与五花肉的搭配简直是恰到好处 ，好吃到停不下来。

粤菜家常菜做法大全的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于粤菜家常菜的做法大全、粤菜家常菜做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦 。

(责任编辑：悦刻正品云仓)